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日々ごはん

タイにいるときは
日々気ままなごはん。

朝はパンとコーヒー、
昼は屋台、
夜は市場のおかずやささっと炒めもの。

帰国して、もちろんほぼ自炊してます。

不思議なことに、
3年間まともに料理してなかったのに
腕が上がっている。

たぶん、たくさん食べたから。

好きなものがかたよってるから
普通のごはんが作れず、
毎日屋台みたいなごはん。

パクチーとナンプラーは必需品。

チキンカレーとターメリックライス。

写真はイマイチだけど、
過去最高においしくできた。

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気ままなひとり朝ごはん。
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旦那さん作カオマンガイ。

カオマンガイ、
めちゃくちゃ食べているから、
タレはわたしが作った方がおいしいと。
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鶏ガラスープから作ったおかゆ。

刻みしょうがと生卵でジョーク風。

パクチーとプリックナンプラー添えて。
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真剣につくるベトナムフォー。

ベトナムに行って、
現地でフォー食べたから
すごくおいしく作れるようになった。

鶏ガラスープを取って、
エビ出汁もパクチーの根やしょうが、
あさりの出汁も効いて美味。
a0241644_20264933.jpg

フォーの下準備。
これだけでおいしそう。
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by huuhuu33 | 2016-05-24 20:16 | LIFE | Comments(2)
Commented by chinalingo at 2016-06-12 17:22 x
いつの間にかご結婚されていたのですね。
おめでとうございます!
私も最近色々とバタバタしておりましてようやくaiさんのブログを読める時間の捻出方法が分かってきたところです。
aiさんの文章を読んでいると心が軽くなって元気が溢れてくるようなんです。
これからも楽しみに読ませてもらいます。
Commented by huuhuu33 at 2016-06-13 20:05
☆chinalingoさん いつもありがとうございます。赤ちゃんが小さいうちは大変でしょうねー。忙しい時間の合間に読んでいただけてうれしいです!文章をほめていただけるのが、いちばんうれしい...わたしもバタバタして、ゆっくり書く時間が取れていないのですが、できるだけ書いていきたいと思っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします!